潮味汤粉灵魂点缀,蒜香油

一品鲜潮味猪杂汤粉世家围绕电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模,深入推进、自主创新、发展壮大。是一家集企业管理咨询、餐饮连锁经营为一体的综合型企业。公司自创办以来始终以“创造一流企业、培养一流人才”为发展目标,坚持“同心同德创大业,一心一意求发展”的理念,秉着“为企业创造利润、为员工谋求福利、为社会贡献价值” 的信念,在成功的大道上昂首阔步!

吃过潮汕汤粉的小伙伴对蒜香油的香气应该并不陌生,你也会认同“蒜香油是潮汕猪杂汤粉的灵魂”。一碗好吃的潮汕猪杂汤粉如果不放油炸蒜它的“粉生”是不完整的!

用料:大蒜500g 玉米油350ml

万用蒜香油的做法步骤:

1、蒜掰开,每一粒都清理干净。

2、打成颗粒,是颗粒哦,不是末,也不是蓉,也不是泥,是颗粒(没有打粒工具的刀切也可以哦,就是累点。

3、锅下油烧开,下蒜粒。慢火。

5、保持慢火,轻轻的搅拌,大概5、6分钟,蒜粒碰撞的声音会变得清脆,等转成这个颜色(大部分黄色还带点蒜的白色)就可以关火啦!关火!关火!关火!

6、油和锅的余温会把蒜粒转变成这个成熟的金黄颜色。千万不要煮成这个颜色再关火!如果这样的时候关火,余温会把蒜粒烧糊掉,糊掉的蒜粒是会苦的,就不能吃了,而且也不健康!切记!

小贴士:

1、全程慢火,必须慢火!

2、唯一需要注意的是关火的时机,判断的标准是“金银相间的颗粒”和“清脆空洞的颗粒之间的碰撞声”。

建议少量先试着做,感受一下,成功之后在做大量的蒜香油。如果成功做完蒜香油,记得评论区告诉小编!

一品鲜潮味猪杂汤粉世家作为行业内的知名品牌,向来都是众多投资者加的第一选择。因此,对于想要加盟一品鲜潮味猪杂汤粉世家的您来说,最好现在就开始行动,方能在加盟的道路上先人一步。如果您还有其他的疑问,欢迎联系我们来获取更详细的加盟信息!

您可以选择一种方式赞助本站

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: